『麻辣天后炒香鍋』｜台南中西區來自四川重慶乾的麻辣火鍋吃得到蔬菜的清脆口感麻辣炒香鍋 40種食材任選搭配3種不同口味麻辣椒香酸辣泡椒不辣蒜香不吃辣的也能駕馭色香味俱全的必吃美食－吱吱生活分享

台南成功路是我每天必走的上下班路線
每次都會經過成功路跟西門路
交叉口的『麻辣天后炒香鍋』

看店名說賣的是炒香鍋
～讓我感覺新鮮又特別～
因為台灣好像很少見這種料理
昨天下班不曉得吃什麼
所以決定前往瞧瞧😆

👧🏻『麻辣天后炒香鍋』| 影片導覽

👧🏻『麻辣天后炒香鍋』| 環境及菜單

店家的招牌使用桃紅色非常前衛又顯眼
而且我又是桃色控，每次在這路口停紅燈時，眼光都會被招牌吸引過去

麻辣天后炒香鍋主要是外帶為主
但如果想要內用也可以在他們室外的位置上用餐

往前走到點餐台
整體燈光明亮，也非常乾淨、整潔

如果不知道怎麼點餐
可以看食材桌上的指示
跟著步驟走，點餐就完成囉～

其實點餐跟一般攤販差不多
選上想要吃的餐點就可以去後方櫃檯結帳了

食材區可以看到價格
也可以直接看菜單價格跟品項會更一幕瞭然

然後菜單的左邊放著藍子跟麵食還有字卡區
麵食的種類有科學麵、蒸煮麵、鍋燒意麵
而字卡區的肉類種類很多

有黃金嫩雞、松板豬、豬五花、無骨牛小排、
霜降牛、老皮嫩肉、魯肥腸、麻辣鴨血、菊花肉、川丸子

而且想吃白飯也有唷！！！

然後檯面上的食材擺放得井然有序
每個食材都是個別分裝、份量很一致
真讓我這種強迫症的人很喜歡耶😆
實在是太整齊了👍🏻👍🏻👍🏻
～～看了好舒服～～

而且因為食材都個別包裝著
不會像外面攤販一樣湯湯水水到處流
也不擔心手接觸食材，既乾淨又衛生

當食材選完去結帳後，老闆會問想要哪種口味
共有三種口味可以選擇
1.不辣椒香
2.酸辣泡椒
3.麻辣椒香
第三種可以選微、小、中、大辣
有不辣的選擇，就算不吃辣的朋友也能輕鬆駕馭

然後店家的牆面上除了有掛畫佈置跟新品廣告之外
還有公共意外險投保證明書
跟清潔公司的會員書
另外肉品來源也標示得很清楚

👧🏻『麻辣天后炒香鍋』| 餐點內容

我這次選了兩種口味，分別是
麻辣椒香、酸辣泡椒

食材是一份自選食材一份配好的套餐
自選：麻辣椒香（松板豬、菊花肉、大陸妹、四季豆、蒸煮麵、德式香腸、炸甜不辣、玉米筍、蟹肉棒、黑木耳)
套餐：酸辣泡椒（霜降牛、大陸妹、蓮藕、高麗菜、科學麵、科學麵、米血糕）

餐點拿到後內容物非常豐盛呢！！
而且不同的配色搭起來讓我更有胃口了
拍照的時候口水一直流不停

打開盒蓋後，香氣撲鼻，兩碗裡頭都灑上了芝麻跟香菜
如果不敢吃香菜的人也可以請老闆不要加唷～

下面這款是
自選的麻辣椒香
（松板豬、菊花肉、大陸妹、四季豆、蒸煮麵、德式香腸、炸甜不辣、玉米筍、蟹肉棒、黑木耳)

整體吃起來很像在吃麻辣火鍋但是是乾的，沒有湯，有吃熱炒的感覺
裡頭的蔬菜很鮮脆，跟以往火鍋煮爛的青菜口感差很多
肉跟火鍋料都很有口感，不會軟爛



下面這款則是
套餐的酸辣泡椒（霜降牛、大陸妹、蓮藕、高麗菜、科學麵、科學麵、米血糕）
這款吃起來類似泰式酸辣
酸酸辣辣很清爽，跟麻辣椒香口味相比，不那麼重口味